初学韩式裱花这30条配色法则高手都掌握了

近两年较热的烘焙项目非韩式裱花莫属了！美丽精致的外形之下，很多爱好者可能会觉得韩式裱花很难。其实你看完今天的配色技巧介绍之后，会发现掌握它并非难事。

什么是韩式裱花
韩式裱花是韩国的家庭主妇在惠尔通裱花的基础上进行改进的，它的精髓在于奶油霜的制作，她们通过各种材料的精准配比和严格的室内空气温度控制，对自己的裱花手法进行举一反三，稍微变化一下就能制作出各式各样的栩栩如生的奶油花。

传统的鲜奶油都是以淡奶油和植脂奶油为原料制作而成。随着人们对食用要求的提高，韩式裱花以其绚丽逼真的花卉造型和*特美好的口感*在国内烘焙业掀起一股狂风巨浪，得到很多专业人士和烘焙爱好者的喜爱。

初学韩式裱花？这30条配色法则高手都掌握了
韩式裱花作品首先引人注目的就是颜色搭配，好的色彩搭配会彰显作品的品味、格调，是裱花师审美水平的一个重要表现。

教大家几个百搭又不容易出错的色彩搭配技巧。

韩式裱花的配色技巧

色彩对于食物重要性不言而喻。成功的色彩搭配会使美食百吃不厌，反之，往往让人难以下咽。在未来的发展中，韩式裱花依然会以清淡的浅色调为主流，对于大部分消费者来说，首先会考虑产品的健康和口味，其次才是美观度。

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色彩的定义、属性

针对色素调色，首先要知道色彩的定义，了解色彩的三个属性：

①三原色

在配色时首先要了解“原色”——红黄蓝。它们之所以称为原色，是因为其他的颜色都可以通过这三种颜色组合而成。

类似色

色轮上相邻的颜色称之为类似色。

对比色

对比色，是指在色相环中，位于色相环圆心直径两端的色彩或较远位置的色彩组合。

互补色

互补色是指在色环中两种对立的色彩，给视觉带来较大的刺激，在色彩搭配中是难度较大的。

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②明度

是指色彩的明亮程度，相同色相有不同的明度，不同色相有不同的明度。每种颜色有多明亮或暗淡，取决于它离白色有多近，如：浅蓝、蓝和深蓝是同一色彩的不同明度的表现。

③纯度

即颜色鲜艳程度，颜色越鲜艳，纯度就越高；颜色越浑浊，纯度越低。

提高纯度的方法：

（1）加入纯度高的颜色。

（2）加入同色相中纯度高的颜色.

降低纯度的方法：

（1）加入同色系中纯度低的颜色。

（2）加入黑色或棕色。

（3）加入所调颜色的互补色。

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色彩的搭配要点

配色是非常困难的事，**的配色能赋予蛋糕新的生命，让它表达出制作者的心情，能够引起人们情感的强烈共鸣，从而营造出适应各种场合的氛围，有色彩设计的蛋糕会留给人更恒久的回味，让主题更明确。

韩式裱花的配色原则和花艺的配色原则相近，讲究作品整体的协调与平衡。其中有几个要点一定要注意。

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色彩不可过于花哨。一件优秀的裱花作品在视觉上肯定是平衡协调的，颜色过于繁杂*让人产生眼花缭乱的感觉。一般来说，1-3种色相即可。
配色上要有主次之分，可以根据顾客的需求来确定主题。
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色彩的搭配技巧

调色需要慢慢积累经验，在不断练习中寻找规律。由于各品牌的色素纯度各不相同，对于调色的色素并没有统一的标准，因此在操作时可以取少量奶油霜，少量多次地加入色素。

若颜色过深，可以加入白色奶油霜稀释；

若颜色过浅。可以再加入色素调和。

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调色技巧

1、确定所调颜色色相，确定色素型号。

2、确定所要调的色彩明度，颜色深浅，再确定色素用量。

3、确定所调颜色纯度，颜色本身是否需要降纯，是否需要加入其他色素（降纯或提高纯度）。

常用调色方案

基本色的调和：红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿。

三原色：红、黄、蓝。

三间色：橙、紫、绿。

间色与间色相调和就会变成各类灰色。但灰色都应该是有色彩倾向的，譬如蓝灰、黄灰等。

初学韩式裱花？这30条配色法则高手都掌握了
赠送以下30条干货，解决配色难的问题，打开你韩式裱花新世界的大门。

1、黄+红=橙

2、蓝+黄=绿

3、蓝+红=紫

4、黄（主）+绿（次）=浅绿

5、青蓝（主）+绿（次）=蓝绿

6、蓝（主）+紫（次）=篮紫

7、红（主）+紫（次）=红紫

8、红（主）+橙（次）=橙红

9、黄（主）+橙（次）=橙黄

10、朱红+黑（少量）=啡

11、天蓝+黄=草绿、嫩绿

12、天蓝+黑+紫=浅篮紫

13、草绿+黑（少量）=墨蓝

14、天蓝+草绿=蓝绿

15、白+红+黑（少量）=墨蓝

16、白+黄+黑=熟褐

17、玫红+黑（少量）=暗红

18、红+黄+白=人物皮肤色

19、玫红+白=粉玫红

20、蓝+白=粉蓝

21、黄+白=米黄

22、柠檬黄+橙色=金黄

23、深蓝+黑=海军蓝

24、深粉+橙+红=红褐

25、粉+黄=珊瑚红

26、橙+红（少量）+棕（少量）=铁锈红

27、紫罗兰+黄色=淡紫色

28、柠檬黄+叶绿+黑（少量）=鳄梨黄

29、粉+紫罗兰=薰衣草紫

30、亮红或亮粉+紫罗兰（少量）=深紫